Jakubiak w sezonie - trzecia seria programu w kuchni+

4 lutego br. w kuchni+ startuje trzecia seria produkowanego przez stację programu kulinarnego Tomasza Jakubiaka „Jakubiak w sezonie”. Liczący sześć odcinków program będzie emitowany w soboty o 14:30.

"W każdej serii programu „Jakubiak w sezonie” staram się  przekonywać Polaków do rodzimych, sezonowych produktów. Jako miłośnik i propagator spożywania ryb, szczególnie w zimie zachęcam do ich wykorzystania w kuchni. Są doskonałym źródłem białka i tłuszczów nienasyconych" – mówi gospodarz programu Tomasz Jakubiak. "Przyrządzania potraw z ryb uczyłem także podczas organizowanych przez stację „Warsztatów smaku kuchni+" – dodaje Jakubiak.

W programie „Jakubiak w sezonie” prowadzący zaprasza w podróż po kraju, by pokazać, że Polska obfituje w doskonałe i zdrowe produkty sezonowe: świeże i produkowane na małą skalę. Trzecia seria jest poświęcona potrawom, które można przyrządzić produktów dostępnych w Polsce zimą. W każdym odcinku gospodarz przygotowuje trzy dania ze składników, będących tematem przewodnim epizodu. W programie widzowie znajdą wiele praktycznych porad kulinarnych, jak w zimowym menu wykorzystać mięsa i ryby, a także różnego rodzaju kasze, fasole, grzyby oraz orzechy. W tym celu Jakubiak popłynie kutrem na połów z bałtyckimi rybakami, weźmie udział w polowaniu na dziki i jelenie, odwiedzi rzeźnię, w której sezonuje się wołowinę i sprawdzi, jakie rasy krów hoduje się w Polsce. Spróbuje też sił w zimowym wędkarstwie i sprawdzi, jak rosną boczniaki i pieczarki.

Tomasz Jakubiak jest kucharzem i dziennikarzem kulinarnym. Pracował jako szef kuchni w  warszawskich i zielonogórskich restauracjach.