Anthony Bourdain: Głodne kawałki. Kill Grill 2

29. czerwca swoją premierę miała książka Anthony'ego Bourdain'a "Głodne kawałki. Kill Grill 2". Jest to zbiór felietonów dedykowanych Joey'owi, Johnny'emu oraz Dee Dee z The Ramones.

W "Głodnych kawałkach" Anthony Bourdain rozwija i kontynuuje rozważania ze swoich poprzednich książek. Opisując wyprawy kulinarne i poznawanie potraw regionalnych, krytycznie odnosi się do różnych zjawisk związanych ze współczesną kuchnią. Pisze żywo i ironicznie, swoje teksty i przedstawione w nich wydarzenia traktuje z dużym dystansem. Z szacunkiem wspomina o zwykłych kucharzach oraz ich pracy, ale śmieje się z celebrity chefs, którzy już dawno zapomnieli, na czym polega gotowanie, gani telewizyjną pornografię kulinarną, wyzłośliwia się na temat amerykańskiej gastronomii.

Książka  w przekładzie Wioletty Lamot, ukazała się nakładem Wydawnictwa WAB.

Anthony Bourdain (ur. 1956) – szef kuchni, pisarz i dziennikarz. Absolwent CIA (Culinary Institute of America), przeszedł wszystkie szczeble kariery, od pomywacza do szefa kuchni w znakomitej nowojorskiej restauracji Brasserie Les Halles. Autor kryminałów oraz książek kucharskich i "kuchennych", czyli ukazujących pracę w kuchni od kuchni, m.in. Kill Grill. Restauracja od kuchni, 2000 (W.A.B. 2008), Bone in the Throat, 2000, Typhoid Mary (An Urban Historical), 2001, Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook, 2004, The Nasty Bits, 2006 (Kill Grill II. Głodne kawałki). Publikował w "The New York Times", "The Times", "The Observer" oraz "The Independent". Prowadził popularny cykl telewizyjny No Reservations, poświęcony podróżom kulinarnym. Książka Kill Grill. Restauracja od kuchni okazała się w Polsce bestsellerem i została już wydana w kilkudziesięciu językach.